岩滩风光   

迷人的“绿洲长湖”   

      位于崇山峻岭之中的岩滩，素以秀丽的湖光山色而闻名，更因红水河上的守护神——岩滩水电站而兴。

      一百多个半岛和岛屿，错落有致，千姿百态，景色迷人；水道九曲十八弯，孤岛港汊交织，形成迷人的“绿珠长湖”。

      湖面水平如镜，青山倒映，与山水交融，构成了一幅山环水绕、险峻秀美的山水画卷。众多的水湾畔，瑶壮村寨星罗棋布，家家面湖，户户泊舟，遍布水湾的养鱼网箱，组成“水上人家”。

莲花山景区 

大化人捧在手心的一朵莲花  

      在前往七百弄的路上，这里还藏着一个佛教圣地——莲花山。  它由海拔1000多米的四座大山围抱而成，因形似莲花而得名。   山体巍峨大气，令人惊叹。山上植被茂密，环境清幽。

      漫步山间，只觉凉风习习，让人心情愉悦。  景区有念佛堂、藏经楼、青龙亭、聪明泉、观音泉，以及仙人遗书“福禄寿山”等景点，是大化最负盛名的佛教圣地。

 02 

大化，最美不过烟火气  

      有生之年，一定要去大化看一场人间烟火。

      从达吽小镇的街头，走到水岸食街的巷尾，热热闹闹，挨挨挤挤，感受市井的滋味和美好。

达吽小镇 

充满生活气的人文地标  

      坐落在大化县城中心红水河畔的达吽（hōng）小镇，古朴静美，藏着极致的人文精髓。

     来到这里，你可以在艺术长廊，抚触千年的布努瑶风情；在布努情园，围着篝火载歌载舞；在伞街，收集淡淡的哀愁。

      夜色下的绚丽霓虹，一杯让人消愁的小酒，红泥火炉旁的笑语……  “不慕山河远阔，唯羡人间烟火。”在文旅君看来，这个人潮如织的小镇给了人们一个理由怀抱大千世界。

      悠然行走在小镇街头，看着匆匆而过的背影，伴着布努瑶特有的小调，凡俗人生的生活图景在眼前徐徐展开。

      大化夜街  大化人的深夜食堂   大化夜街，是大化县城的美食一条街，被称为大化的“深夜食堂”。

      在这个灯火通明的城市，漫步在夜街，一切都让人着迷。  这里有文艺清新的咖啡馆、茶馆，也有氛围感十足的酒吧，还有天生的悠闲气质。

      这里仿佛天生就适合黑夜。深夜的街角小摊，几根烤串、几瓶啤酒，配上温暖的灯光，这大概是大化人最放松的时刻了吧。

水岸食街

万般滋味皆生活

      水岸食街坐落在大化水岸廊桥景区内，全长2.5公里。 

      从东方既白到华灯初上，从车水马龙到寂静空旷，水岸食街的美无时无刻不在温暖人心。

      汪曾祺曾说：“四方食事，不过一碗人间烟火。” 

      忙碌繁闹的食街，早茶、糖水、烤鱼、小龙虾……对大化人来说，这里有的不仅仅是美食，还藏着很多人对生活的期待。

      气势磅礴的布努阁，古朴典雅的商铺，极具民俗风情，让人留恋其间。   

      一条食街，万般滋味，看桥、吹风以及各种小吃，让你在这鲜活的人间里，享受微醺的感觉。

03 

大化，难忘的美食绿洲  

      广西美食千千万，难忘的是大化美食。 

      地处红水河中游的大化，是“中国康养美食之乡”，七百弄鸡、鱼羊韭鲜汤、粉蒸鱼卷、六也鱼怪……充盈着各族人民饮食文化融合的风味。

壮瑶大席 

迎宾的最高仪式感  

      来到大化，怎能不品尝一下大化的壮瑶大席？

      “北有满汉全席，南有壮瑶大席”，壮瑶大席是大化瑶族自治县的壮瑶群众在日常的饮食烹饪中形成了特有的饮食文化符号。

      壮瑶大席共有88套佳肴，118个品种。 

      在大化人的饮食宇宙里，壮瑶大席是最为独特的存在，每一道菜都充满了特色。

      七百弄羊头王，这是大化人招待贵宾的最高礼仪。 

      食材选用七百弄山羊头，蒸卤后香气四溢，一口咬下去肉质松软，妥妥的满足感。 

      九里香茶鸡，食材融合的绝妙之作，茶叶清香，鸡肉甘甜。

瑶家簸箕宴 

每一口都是原汁原味  

      簸箕宴是瑶家用在婚宴或招待贵宾的佳肴，汇集了大化的特色菜式。

簸箕是瑶家日常的生活用品，簸箕垫上芭蕉叶，将极具瑶家风味的特色菜肴盛放其中。

      菜品有红薯、芋头、猪血肠、火麻汤、五色糯米饭、熏腊肉、七百弄鸡以及时令蔬菜等。   

      食材讲究时令，就地取材，饮食原汁原味。

鱼羊韭鲜汤 

登峰造极的鲜味  

      鲜，是鱼羊韭鲜汤赋予大化人的味蕾记忆。

      红水河产的新鲜鲤鱼、大石山区自然放养的七百弄山羊、刚掐的韭菜，食材地道，还原极致的鲜味。

      山羊肉熬成汤，把煎好的鲤鱼放进去，以火锅配上韭菜食用。 

      经过炖煮的食材，去除了鱼肉的腥味、羊肉的膻味，释放出淡淡清香。韭菜的加入，则让这道汤的味道更加丰富。

七百弄鸡

元气满满“氧气鸡”

      大化七百弄鸡，产自大化瑶族自治县，那里地处云贵高原南麓，属典型喀斯特地貌，气候温和，空气清新，空气中负氧离子含量高达每立方厘米2万个以上，七百弄鸡是一只行走的元气满满“氧气鸡”。

      公鸡金黄雪花母鸡麻羽雪花的特殊毛色具有适应性、抗病力觅食力强和耐粗饲等特点保持了体型娇小、肌肉结实味道鲜美、营养丰富的特质。

04 

大化，岁月的终极尽头  

      岁月的终极尽头在哪里？答案就藏在大化。 

      它是不变的民族记忆，是古老的风俗，是新生的玉石……

布努瑶祝著节 

千年民俗放光彩  

      瑶族是中国南方的一个山地民族，隋唐以来就生活在五岭山区，有“五岭无山不有瑶”之称。 

      居住在广西大化县境内的瑶族被称为布努瑶，祝著节是布努瑶最为隆重的传统节日。

      祝著节也叫达努节或瑶年，通常在每年农历五月二十九日举行，是瑶族人民为瑶族创世女神密洛陀祝寿的节日。   

      活动内容丰富多彩，有射弩、斗鸟、跳铜鼓舞、男女对歌等活动。

壮族粽粑节

粽香四溢畅开怀  

      每年农历春节期间，大化壮族群众都会举办粽粑节，该习俗活动已经延续了100多年。 

      粽粑节通常在正月初二至正月十六举行，也有的村屯会延续到正月二十二甚至二月初六。

      节日期间，家家户户都要准备丰盛的美食，招待上门拜访的亲朋好友。  

      “粽香飘小巷，鱼鸭满长筵。未闹元宵日，田家还过年。”过粽粑节，大化还会举办山歌对唱、跳扁担舞等民俗活动。

彩玉石

山河乾坤转古今 

      大化被评为“中国观赏石之乡”，主要归功于彩玉石。 

      彩玉石以“宝气”见长，富有光泽，温润如脂，纹理清晰，具有极高的观赏价值和收藏价值。

      掌中山河，案上乾坤。经过红水河滋养的彩玉石韵味无穷。

      石经阁、鉴石坊、奇石文化长廊、奇石交易中心……在大化奇石馆，这里每天都能迎来无数前来赏石、购石的人。

      这里，有着世俗的烟火气，或许平凡，却令人心安。  这里，有着向往的乌托邦，或许梦幻，却令人明朗。  大化，在等着你……

数据来源：广西壮族自治区文化和旅游厅公众号